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La carne de caza es mucho más que el resultado de una jornada cinegética. Su calidad, seguridad alimentaria y valor comercial no comienzan cuando llega a una...
Alba Ruiz Flores
La jornada formativa, celebrada en VENARI, el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética, ha abordado cuestiones clave como la normativa sanitaria, la ge...
Alba Ruiz Flores
El mundo de la caza y del campo está de luto tras el fallecimiento de Agustín Palomino, una persona profundamente vinculada al ámbito rural y muy apreciada p...
Alba Ruiz Flores
La licencia interautonómica de caza en España continúa ampliándose. Andalucía y Castilla-La Mancha se han incorporado oficialmente a este sistema que permite...
Alba Ruiz Flores